Kas sa oled väsinud lugemast vastuolulist infot tervisliku ja ebatervisliku toitumise ja dieetide kohta ? Meie ka! Seepärast soovime, et 2021. aastal oleksid toitumisalased teadmised kõigil selged. Selles postituses võtsime kokku 16 tervise-ja toitumisalast väidet, kus mõned on õiged ja mõned valed. Testi oma teadmisi: milline toitumise kohta käiv väide on tõene? Õigete vastuste leidmiseks keri alla!
Millised järgmistest toitumisalastest väidetest on tõesed, millised väärad?
Siit tuleb ka väike vihje – Järgnevalt on toodud 16 toitumise väidet, millest 10 on vale. Testi oma toitumisalaseid teadmisi ning vaata, kui palju sa õigesti arvasid!
1) Hommikusöögi vahelejätmine on halb
See väide on väär. Hommikusöök on väidetavalt päeva kõige olulisem söögikord, kuid hiljutised uuringud tõestasid, et see EI OLE erilisem kui lõuna- või õhtusöök. Tegelikult võib hommikusöögi vahelejätmine (ja sellega üleöö paastu pikendamine) võib sulle isegi kasuks tulla. Miks? Sest see käivitab lipolüüsi ehk protsessi, mis lagundab keharasva (1).
2) Süsivesikud teevad paksuks
Väär. Vastupidiselt levinud arvamusele ei tee süsivesikud sind tegelikult paksuks. Liigsete kalorite söömine on see, mis põhjustab kehakaalu tõusu. Kui sa sööd rohkem “kalorid sisse” kui saad “kalorid välja”, siis tulevad lisakilod. Väldi süsivesikurikkaid töödeldud toitude söömist ja keskendu sellistele komplekssüsivesikute söömisele nagu puuviljadele ja köögiviljadele. Komplekssüsivesikutel on suurem kiudainesisaldus ja nad on toitainerikkamad kui lihtsad süsivesikud.
3) Detox-dieedid aitavad kehal mürkidest vabaneda
Detox-dieedid on lühiajalised dieedid, mis hõlmavad teatud tüüpi paastumist. Mõned neist näevad ette, et mürkidest vabanemiseks tuleks juua päevade kaupa vaid detox-mahla. Tõde on selles, et seda tüüpi dieedid on täiesti ebavajalikud! Meil on mitu elundit, mis vastutavad toksiinide ehk mürkide kõrvaldamise ja väljutamise eest, näiteks maks, kopsud ja neerud. Kokkuvõtlikult võib öelda, et selline toitumise informatsioon on väär.
4) Gluteen on sinu tervisele halb
Väär. Gluteen on valk, mida leidub näiteks terades nagu nisu ja kaer. See pole oma olemuselt halb, JUHUL KUI teil pole tsöliaakiat või gluteenitalumatust. Gluteen annab leivale ainulaadse tekstuuri ja tainale elastsuse ja mõnusa venivuse.
5) Dieetjoogid sobivad inimesele, kes on dieedil
Väär. Dieetjookide joomine on tegelikult tervisele kahjulik. 2015. aasta uuringust selgus, et metaboolne sündroom oli dieetjookide joojate seas enam levinud kui nende seas, kes dieetjooke ei tarbinud. Metaboolne sündroom suurendab südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja insuldi riski (2).
6) Rasv pole vaenlane
Õige. Rasv on üks peamisi makrotoitaineid, mida meie keha vajab energia ja kasvu jaoks. See tagab meie elundite isolatsiooni ja hoiab meid soojas. Kuid kõik rasvad pole kasulikud. Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad on head, seega tarbi seda tüüpi rasvu rohkem. Hoidu transrasvadest ja piira küllastunud rasvade tarbimist.
7) Maks on üks tervislikumaid toite
Õige! Maksal on omapärane maitse, kuid ei saa eitada asjaolu, et see on tervislik supertoit! See on pungil erinevatest vitamiinidest ja mineraalidest ja see isegi kasulikum, kui mõned puuviljad ja köögiviljad. Lisaks on see taskukohase hinnaga!
8) Täisrasvane piim on palju tervislikum kui madala rasvasisaldusega piim
Nüüd, kui me oleme poolel teel, kas oskad sellele toitumise küsimusele õigesti vastata?
See väide on…. õige! Rasv on viimase paarikümne aasta jooksul saanud halva maine, kuid tegelikult pole see nii jube kui räägitakse. Täisrasvases piimas on küll suurem küllastunud rasvade sisaldus (“halb” rasvatüüp erinevalt küllastumata rasvadest). Teiselt poolt näitavad teaduslikud uuringud aga seda, et täisrasvases piimast saab oluliselt rohkem toitaineid, sealhulgas rohkem D- ja K-vitamiini. Vaatamata oma suuremale rasvasisaldusele ei suurenda see südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski (3).
9) Kõrge rasvasisalduse, madala süsivesikusisaldusega põhimõttel põhinevad dieedid on tervislikud
Kas sa oled kunagi kuulnud keto dieedist? See on põhineb samal seisundil, kui keha satub ketoosi ja kasutab süsivesikute asemel “kütuseks” rasva. Kuid keto ei ole uus trendikas dieet, tegelikult kasutati seda juba 1920. aastatel laste epilepsia raviks. Kaalulangus on vaid üks keto soovitavatest kõrvaltoimetest. Selle peamised eelised hõlmavad veresuhkru taseme langust ja insuliinitundlikkuse paranemist (4),seega see väide vastab tõele!
Ettevaatusnõuded: Keto/ketogeenne dieet ei sobi kõigile. Enne uue dieediga alustamist soovitame konsulteerida oma perearstiga või toitumise ala spetsialistiga.
10) Enamik toidulisandeid on raha raiskamine
Tõsi, kahjuks see nii on. Kvaliteetsed toidulisandid võivad aidata. Kuid on palju nn ühepäevaettevõtete, kes kasutavad oma toodetes kahtlaseid koostisosi, mis nagu te võite arvata ei tõota midagi head. Enne ostmist veendu, et firma töötab seaduslikult ja on aus. Ja ära unusta enne toidulisandi kasutamist konsulteerida oma arstiga!
11) Võid süüa nii palju tervislikku toitu kui soovid ja kaalust alla võtta
Väär. Lisaks kvaliteedile loeb ka kvantiteet. Erinevalt veest, kus on null kalorit, sisaldab toit kaloreid. Mida rohkem sööd, seda rohkem kaloreid saad. Kui soovid kaalust alla võtta, siis peab tekkima kehas kaloridefitsiit defitsiit ehk kalorite puudus. Mis tähendab seda, et “kalorid sisse” peavad olema vähem kui “kalorid välja”.
12) Mitte-mahetoit on sama toitaineterikas kui mahetoit
Õige. Toitainete põhiselt EI OLE mahe ja mittemahepõllumajanduslikul toidul suurt vahet. Süües mahetoite väldite pestitsiidide, sünteetilisi väetiste ja muude kahjulike kemikaalide sissesöömist, kuid see ei tähenda seda, et mahetoidust saad oluliselt rohkem toitaineid. (5)
13) Kõik mahlad on tervislikud
Väär. Kõik puuviljad sisaldavad looduslikku suhkrut, näiteks fruktoosi ja sahharoosi. Poes müüdavad puuviljamahlad isegi need, millel on hiiglaslikud sildid, mis ütlevad, et toode on tervislik on tegelikult suhkrut täis. Puuviljades looduslikult esinev suhkur on tervislik, kuid kõik see, mis on juurde lisatud ei ole. Tervislikuma mahla saamiseks tee ise mahl, kasutades selleks blenderit, et kombineerida mahl koos puuvilja söödavate osadega. Niiviisi saad nautida kiudaineid ja kõiki kasulikke puuviljas leiduvaid toitaineid.
14) Kõik jogurtid on tervislikud
See väide on väär. Jogurtid on traditsiooniliselt tervisliku kuvandiga, kuid kui sa tähelepanelikult vaatad toitumisalast teavet, siis märkad, et enamik neist sisaldab PALJU suhkrut! Kui sa sööd jogurtit, et saada sealt probiootikume, siis soovitame tutvuda meie Probiootikumiga.
15) Munad on halvad oma kõrge kolesteroolisisalduse tõttu
Väär. Munad on üks toitainerikkamaid toite maailmas. See sisaldab palju vitamiine ja mineraale. See on ka suurepärane tervislike rasvade, valkude, antioksüdantide, oomega-3 ja “hea” kolesterooli allikas, mis aitab vähendada südamehaiguste riski (6)!
16) Number kaalul on teie tervise näitaja
Väär. Teie kehakaal ei ole ainuke tervise näitaja. Kui sul on palju lihasmassi või sul on nn “suur kont”, siis kaalu poolest võib tunduda, et oled ülekaaluline. Kui sinu vereanalüüs ütleb, et oled terve ja sinu lihaste ja keha rasvaprotsent jääb normi piiridesse, siis pole sul tõenäoliselt põhjust muretsemiseks (muidugi saab seda kinnitada ainult arst)!
Kokkuvõte
Mitu õiget vastust said? Kas avastasid toitumise kohta midagi uut? Anna meile oma avastustest kommentaarides märku!
Allikad
(1) Zilberter, Tanya, and Eugene Yuri Zilberter. “Breakfast: to skip or not to skip?.” Frontiers in public health vol. 2 59. 3 Jun. 2014, doi:10.3389/fpubh.2014.00059
(2) Crichton, Georgina et al. “Diet Soft Drink Consumption is Associated with the Metabolic Syndrome: A Two Sample Comparison.” Nutrients vol. 7,5 3569-86. 13 May. 2015, doi:10.3390/nu7053569
(3) Lordan, Ronan et al. “Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?.” Foods (Basel, Switzerland) vol. 7,3 29. 1 Mar. 2018, doi:10.3390/foods7030029
(4) Yancy, William S Jr et al. “A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes.” Nutrition & metabolism vol. 2 34. 1 Dec. 2005, doi:10.1186/1743-7075-2-34
(5) Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review. 2012. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK100554/
(6) Magriplis, Emmanuella et al. “Frequency and Quantity of Egg Intake Is Not Associated with Dyslipidemia: The Hellenic National Nutrition and Health Survey (HNNHS).” Nutrients vol. 11,5 1105. 17 May. 2019, doi:10.3390/nu11051105
