Nende Brownie’de ehk šokolaadiruutude maitsekombinatsioon on uskumatult täiuslik – hapukad vaarikad ja rikkalik šokolaad täiendavad täiuslikult pistaatsia maitset. Kui võtate ampsu, siis brownie väliskülg mureneb ning hõrk šokolaaditäidis krõmpsuvate pistaatsiapähklite ja vaarikatega avab teie ees uued maitseelamused.Need tervislikud brownie’d on teravilja- ja laktoosivabad ning sisaldavad vähem kui 3,5 g süsivesikuid, mis teeb nad ideaalselt sobivaks ketogeense dieedi või paleo-elustiili korral.
Suurepärane suupiste kohvi kõrvale või ideaalne maius, mida on kerge ahjus soojendada ja serveerida kookosekreemiga. Brownie’d sobivad suurepäraselt ka õhtusöögipidudeks, kuna näevad väga ilusad välja ning nõuavad minimaalset pingutust ja kogemusi. Paiguta nad laua keskele ning kõik saavad haarata viilu. Brownied säilivad õhukindlas anumas 3 päeva … kui nad nii kaua vastu peavad!
Kuumuta ahi temperatuurini 175 C° ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Purusta šokolaad ja lisa see kookosõliga kuumakindlasse kaussi. Sulata segu vesivannil -aseta suurem pott veega pliidile, väiksem pott šokolaadiga selle sisse. Sega segu aeglaselt kuni šokolaad on sulanud ning eemalda see pliidilt.
Klopi munad ja erütritool vahule
Lisage samasse kaussi mandlijahu, sooda bikarbonaat ja sulatatud šokolaad ning segage ühtlaseks, kuni tekib tihe tainas. Lisa sellele segule juurde pool pistaatsiapähklitest ja vaarikatest ning sega hästi.
Kalla tainas vormi, jaota see ühtlaselt ning lisa juurde ülejäänud vaarikad ja pistaatsiapähklid.
Küpseta ahjus 20-25 minutit, kuni kook pealt kuiv tundub.
Lase vormis jahtud ning lõika 15 tükiks.
|
Vaarika-pistaatsia brownie’d |
KALORID |
RASVAD(G) |
SÜSIVESIKUD(G) |
KIUDAINED(G) |
NET SÜSIVESIKUD(G) |
PROTEIIN(G) |
|
7oz 85% Tumedat šokolaad |
1060 |
92 |
38 |
10 |
28 |
22 |
|
½ tassi kookosõli |
862 |
100 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
2 suurt muna |
147 |
9.94 |
0.77 |
0 |
0.77 |
12.58 |
|
¾ tassi erütritooli pulbrit |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 ½ tassi mandlijahu l |
968 |
83.7 |
9.75 |
0 |
9.75 |
38.25 |
|
1 tl sooda bikarbonaat |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
⅓ tassi pistaatsiapähklid, mitte peenelt tükeldatud |
278 |
22.22 |
13.98 |
5.2 |
8.78 |
10.3 |
|
½ tassi vaarikaid |
39 |
0.48 |
8.96 |
4.9 |
4.06 |
0.9 |
|
Kokku |
3354 |
308.34 |
71.46 |
20.1 |
51.36 |
84.03 |
|
Portsjoni kohta (/15) |
223.6 |
20.56 |
4.76 |
1.34 |
3.42 |
5.6 |
Ingredients
Directions
Kuumuta ahi temperatuurini 175 C° ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Purusta šokolaad ja lisa see kookosõliga kuumakindlasse kaussi. Sulata segu vesivannil -aseta suurem pott veega pliidile, väiksem pott šokolaadiga selle sisse. Sega segu aeglaselt kuni šokolaad on sulanud ning eemalda see pliidilt.
Klopi munad ja erütritool vahule
Lisage samasse kaussi mandlijahu, sooda bikarbonaat ja sulatatud šokolaad ning segage ühtlaseks, kuni tekib tihe tainas. Lisa sellele segule juurde pool pistaatsiapähklitest ja vaarikatest ning sega hästi.
Kalla tainas vormi, jaota see ühtlaselt ning lisa juurde ülejäänud vaarikad ja pistaatsiapähklid.
Küpseta ahjus 20-25 minutit, kuni kook pealt kuiv tundub.
Lase vormis jahtud ning lõika 15 tükiks.
Notes
